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如何做好食品净化车间工程的污染源控制!

文章作者:净化车间工程 发布时间:2020-11-10 16:30:49 浏览次数:0
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  现如今社会上有许多关于食品新闻的负面报道,比如卫生不干净、有细菌等等。为了解决这个问题,我们要控制食品生产链中的“微污染”。“微污染”包括:员工代谢物、手部特殊结构:荚膜、鞭毛、真菌毛发、车间环境细菌、地面灰尘中的霉菌、空调滋生细菌等微小污染源。当中任何一项没控制好,就可以导致食品在保质期内霉变或腐败。今天德州苏邦净化工程设备有限公司为大家介绍一下食品净化车间工程该如何严格控制污染源。一起来看看吧。

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  1、生产过程中接触成品的操作要戴上一次性手套,手套要完整、无破损、不透水,当手被污染后要按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。

  2、控制生产操作人员自身新陈代谢物较直接有效的方式为:在生产前换工作鞋、换工作服、戴工作帽、佩一次性口罩,工作衣、帽应穿戴整齐,头发不得露在衣帽外面,禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指甲油、佩戴任何饰品、手表等。

  3、进入洁净室员工,要要具备有达成高洁净度标准,并要维持好状态的观念。

  4、员工进入洁净室数目以维持较小限度为原则,并须依洁净室进出标准流程进出洁净室。食品净化车间工程、净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造,其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造,地面可采用环氧自流坪地或耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型。出则相反方向进行,唯不需经缓冲通道或风淋室脱尘处理。

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  以上就是食品净化车间工程该如何严格控制污染源的四个知识点。食品行业较重要的就是食品是否健康安全,如果因为污染源没控制好,导致食物出现问题,那会直接影响到公司整体形象。要做好食品安全健康就要从源头污染源开始控制好,这样我们的食物才能放心的销售给消费者。今天就为大家介绍到这里,后续大家想了解更多相关知识内容,可以持续关注我们的官网。


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