食品车间净化都有由哪些组成部分组成的?看完涨知识了!

　　随着社会的发展，我们的生活条件也在不断地改善，我们除了对生活质量有了高要求之外，对食品的安全质量问题也是非常关键的，毕竟病从口入，食品安全就代表了我们的健康。净化车间的出现让我们可以放心的食用食品，净化车间也可给食品一个干净无菌的生产环境，而且可以让生产净化车间室内温湿度达指标达到符合生产的标准。下面咱们来了解一下食品车间净化都有哪些组成部分?一起来看看吧

　　1.食品车间净化工程由空调和空气净化系统组成，它们是净化系统的核心。主要控制净化车间的空气粉尘颗粒数量，调节车间的温度和湿度。

　　2.空气淋浴室和净化室是车间净化系统的三个重要组成部分。淋浴房是进出洁净区的通道，利用喷出的洁净气流可以有效快速地清除人体带来的灰尘和细菌。净化车间采用夹层彩钢板分隔空间和墙壁，上部彩钢板吊顶和环氧树脂地板。

　　3.食品车间净化的空气净化方法包括：安装净化车间回风系统、回风出口、过滤初效装置和中效回风箱。进入在净化车间进入之前，缓冲区和缓冲区的门配有电子联锁和空气清新剂。人和货物进入净化车间须经过，风淋室，货淋室，传递窗主要传递小物品。

　　4.净化车间的地面、墙面、顶面、门窗：车间的地面应铺防滑、牢固、防水、易清洗、耐腐蚀的材料，食品厂净化车间的地面应平整无积水。在设计和施工时，车间整层的标高应略高于工厂的标高，地面有一定的坡度。

　　净化车间后的墙面应铺设2m以上的墙裙。墙面应铺设耐腐蚀、易清洗、坚固、不透水的材料，并涂以浅色、无毒、防水、防霉、不易脱落、耐洗的材料。

　　食品车间净化的拐角、地面拐角和顶角的曲率半径不小于3厘米。食品厂净化车间顶面使用的材料应易于清洁，并有产生水蒸气的工作区域。顶面使用的材料不应容易凝结水球，施工时应形成适当的弧度，防止冷凝水滴落到产品上。车间门窗有防虫、防尘、防鼠设施，所用材料应耐腐蚀、易清洗。窗台离地面不小于1米，坡度为45度。